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【人+良=食】小倉さんの卵《ハーモニー》

【人+良=食】小倉さんの卵《ハーモニー》

さとうの平飼卵、秋川牧園の卵に続いて、卵第三弾 小倉さんの卵《ハーモニー》 今回も、赤玉の卵ですが偶然です。 個人的には赤でも白でも気にしませんが、どうして赤と白に分かれるのでしょう? エサの違いでしょうか?黄色や緑もあったら面白い...

【衝撃映像 パグの威力 10】 パグとは何か?・・・ せやけど、わしらほんまに犬なんか…

【衝撃映像 パグの威力 10】 パグとは何か?・・・ せやけど、わしらほんまに犬なんか…

「兄貴、なんか来よるで!!」 「ほんまや、ずいぶん小型のジンルイやな...」 「兄貴、ほんまにジンルイなんか?動きもみょうちくりんやで...」 「せやけど...なあ...」 「せやけど、なんや?兄貴??」 「せやけど、わしらもみょうちくりんな...

ponta(ポンタ)カードを作りました。

ponta(ポンタ)カードを作りました。

ponta(ポンタ)カードを作りました。 ポンタとはローソンやケンタッキーなどで使えるポイントプログラムです。ローソンに行くと店員さんに「ポンタカードはお持ちですか?」と訪ねられたこと、そのようなやりとりの光景を見たことがあるかと思います。 ローソンの...

【人+良=食】くり坊農園 イセヒカリ玄米を発芽させてみた

【人+良=食】くり坊農園 イセヒカリ玄米を発芽させてみた

くり坊農園さんのイセヒカリ玄米を食べていますが、ランダムに40〜50粒ほど取り、ビンの中に入れ、水を満たして発芽するか試してみました。 水温は22度前後をキープ。上の写真にある通り100%近い確率で発芽しました。日当りが悪かったのか?元々、発芽スピー...

秩序と持続の現実に「異物」を挿入する真っ逆さま

秩序と持続の現実に「異物」を挿入する真っ逆さま

最寄り駅がJR高円寺駅なのですが、駅のホームから見える光景です。真っ逆さまがあからさまに挿入されています。現実社会とは秩序と持続により成り立っていますが、それを破壊する異物です。 秩序を破壊するとカオスが発生します。しかしながら、この異物挿入にはカオスはあり...

【人+良=食】秋川牧園の卵

【人+良=食】秋川牧園の卵

持ち帰る途中でぶつけてしまい一つ割れてしまいました。西武新宿ぺぺの地下一階、ボンラスパイユで購入。 紙パックの中に文章があります。 えさのちがい。安心のちがい。 食の安心安全を目指して80年農業からの株式上場の第1号。 ・飼料は秋川...

【人+良=食】 無肥料・無農薬・自然農法の玄米 「イセヒカリ」 (くり坊農園)

【人+良=食】 無肥料・無農薬・自然農法の玄米 「イセヒカリ」 (くり坊農園)

今まで精製された白米を常食していましたが、昨年より玄米を食べるようになりました。 わたしが食べているのは、くり坊農園さんのイセヒカリの玄米です。 兵庫県神戸市西区で、自然農法の大ベテラン、久理田昌治さんによって農薬も肥料も除草剤も一切使わずに栽培された安心...

春の息吹、雑草たちの生命を頂きます。

春の息吹、雑草たちの生命を頂きます。

昨日は近所の公園で太陽浴をしました。 データ化した数値によりますと15度。太陽が高くなると陽射しは心地よいです。少し汗ばむくらい。データを見るより体感が何よりで、日向と日陰、緩やかな風の吹き方、見える自然物の様子が何よりのバロメーターです。 ...

【人+良=食】レーズンの天然酵母

【人+良=食】レーズンの天然酵母

最近パン作りにハマっています。美味しさの追求ではなく、素材の出自がわかる安心な食べ物(人+良+物=食物)を考えていったら「自分でパンを作ろう」に至りました。 天然酵母に挑戦!とっ言っても、難しくはない 天然酵母と聞くと作るのに難しそうなイメージがありますが、超簡単です...